鮮肉柜應用廣泛，尤其是在鮮肉柜工業中。雖然我國包鮮肉柜與發達國家比在鮮肉柜技術上先天不足，但近年來，我國鮮肉柜發展迅速，且逐漸走出國門，打開國際鮮肉柜市場。未來中國鮮肉柜出口在繼續保持價格優勢的同時，應加大大型成套鮮肉柜設備和高新鮮肉柜技術產品的出口份額，努力搶占鮮肉柜技術制高點。

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目前，我國鮮肉柜設備市場具有很大的鮮肉柜市場發展空間，然而也面臨著巨大的國際競爭壓力。以國外為代表的大型鮮肉柜企業，都在不斷拓展鮮肉柜市場的同時，不惜物資投入自身綜合實力的建設工作。但是，國內鮮肉柜設備要趕超美國、德國、日本、英國等先進鮮肉柜工業制造國家技術水平，還將要經歷一個長遠的發展過程。

雖然我國的鮮肉柜企業的發展在不斷的擴大，鮮肉柜的市場也是很多但是隨著市場的增大很多鮮肉柜加工企業對我國鮮肉柜加工企業的整體技術水平認識不足，只注重鮮肉柜設備的價格，導致了低檔次鮮肉柜產品的發展，變相的阻礙了鮮肉柜的升級換代和創新。另外，我國的整體鮮肉柜加工配件制造業和原輔材料提供的技術水平也造成了鮮肉柜與歐美同類的鮮肉柜設備相比所存在的差距。

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