二零零七年,我國人均年消費肉類四十九點六公斤,滁州超市冷柜,滁州超市商用冷藏柜主要肉類人均占有量處于世界先進水平。據統計,二零零六年國內肉類總產量達到八千零五十一萬噸,其中豬肉為五千一百九十七萬噸,占肉類總產量的百分之六十四;牛羊肉為一千二百二十萬噸,滁州超市冷柜,滁州超市商用冷藏柜占總產量的百分之一十五;禽肉為一千五百零九萬噸,滁州超市冷柜,滁州超市商用冷藏柜占總產量的百分之一十九,禽蛋產量達到二千九百四十六萬噸。二零零七年,我國肉類產量繼續穩定增長,全年肉類、禽蛋產量同比分別增長百分之一和百分之二點九。鮮肉柜肉制品的迅速增長為食品冷鏈物流行業迎來了較大的發展空間。肉制品市場需求。我國肉制品加工業正處在成長期,消費群體迅速壯大,滁州超市冷柜,滁州超市商用冷藏柜產量與銷售額持續增長。 滁州超市冷柜,滁州超市商用冷藏柜速凍食品利用現代速凍技術,在零下二十五℃迅速凍結,然后在零下一十八℃或更低的溫度條件下儲藏并進行遠距離運輸和長期保存,滁州超市冷柜,滁州超市商用冷藏柜常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從一九九五年起,我國速凍食品年產量每年以百分之二十的幅度遞增,年產量一千多萬噸。據不完全統計,近年來我國現有各類速凍食品生產廠家二千余家,滁州超市冷柜,滁州超市商用冷藏柜年銷售額達一百多億元。目前,專業化、社會化、能夠不斷適應市場變化的速凍食品冷鏈配送體系尚未形成,滁州超市冷柜,滁州超市商用冷藏柜嚴重影響了速凍食品企業的發展。 自一九九零年以來,我國以牛奶為主的乳制品進入了快速發展時期。一千九百九十~二零零九年的二十年間平均增長率為百分之一十二點一,六安超市冷柜,六安商用冷藏柜位居世界第一。滁州超市冷柜,滁州超市商用冷藏柜快速增長的乳制品行業為冷鏈物流帶來了巨大的需求。一般情況下,滁州超市冷柜,滁州超市商用冷藏柜生產出的鮮奶都需要運至乳品廠進行加工,屬于鮮度要求嚴格的商品,滁州超市冷柜,滁州超市商用冷藏柜每天都要配送,如果運輸不當,會導致鮮奶變質,造成重大損失。為保證質量,鮮奶運輸具有特殊的要求。因此,高質量的冷鏈物流運作對促進乳制品行業發展具有至關重要的意義。乳制品市場需求。滁州超市冷柜,滁州超市商用冷藏柜乳制品包括液態奶、各種奶粉和其他乳制品等。