二零一一年一十二月一十九日上午，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采購從匡山蔬菜批發市場了解到，為了預防濟南冬季出現買菜難的問題，同時緩解蔬菜銷售難的問題，根據濟南市商務局的要求，蔬菜市場從三天前開始應急蔬菜，預計在這周儲存一千噸白菜和一千噸土豆，這些蔬菜將被儲存至明年三月。在匡山蔬菜批發市場廣場看到，成袋的白菜被整齊的擺放在廣場中間，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采購幾乎占據了廣場的一半，幾位菜農仍在源源不斷的將新鮮的白菜和土豆運往這里，“我們是章丘的菜農，這段時間正愁著白菜賣不出去呢，前兩天市場工作人員讓我們將一部分蔬菜運到這里，當作應急儲備菜，我已經連續拉了兩回了，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采購這項措施可真是解決我們的難題了。”

    匡山農產品綜合交易市場的王世博經理告訴，自從接到濟南市商務局的儲菜通知后，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采購他們立即就開始了準備和儲備工作，截至昨天他們已經儲存了七百噸白菜和五百噸土豆，預計兩天后能完成商務局儲存白菜土豆各一千噸的任務，“這些蔬菜主要來自于平陰、長清、唐王鎮等市內產菜區，現在正好是蔬菜成熟的時候，所以巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采購儲備這些蔬菜不會對正常的市場供應造成任何影響，相反還能解決菜農賣菜難的問題。”

    在談到儲備菜如何儲存的問題時，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采購王經理表示他們早已經做好了準備，山西超市冷柜，山西超市風幕柜工作人員將會對儲存的蔬菜進行加工和挑揀，將其中的爛菜和損壞的菜葉去掉，然后這些菜將被存入冷庫，“冷庫內的溫度正好適合儲存蔬菜，此外，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采購工作人員每隔二十天都會對這些蔬菜進行重新整理，剔除其中爛掉的蔬菜再放進新鮮蔬菜，以保證儲備菜的新鮮。”

    在采訪中了解到，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采購按每個人每天食用一斤蔬菜計算，二千噸蔬菜足足可以維持二百萬人一天的吃菜需求。但是如果省城沒有出現蔬菜短缺的情況，這么多的蔬菜應該如何處理呢，對此，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采購王經理表示，按照商務局的要求，這些蔬菜將被儲存至明年三月，“如果沒有特殊情況發生，明年三月巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采購以后我們有權自由分配這些蔬菜。”