鮮肉柜現在是正在的走紅，當然這也是有原因的，主要是第一，我國的企業技術研發實力有著不斷的提高，一些技術甚至是已經達到了國際上的領先水平;第二，這是得益于我國的市場在不斷的逐漸完善，一些具有潛力的企業通過資本市場在獲得的大量的資金支撐;第三，我國的本土品牌價格優勢明顯。
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但是也是有著另一方面的問題，就是鮮肉柜在價格上面的優勢也不在是不同的時代品牌的優勢，市場的價格戰造成低端的品牌被業內知道，多年來價格戰一直是被企業當作是攻城的略地行業洗牌的利器。相關人士講，長期的價格戰會是怎樣的結果形成了一個新的奇怪的現象，就是品牌集中度現在看來是越來越高了，品牌的規模也是在不斷發展，但是銷售的利潤率卻是在越來越低了。