商洛熟食柜銷售，安康熟食柜訂做，漢中熟食柜廠家加快發展農產品冷鏈物流，對促進農民持續增收和保障消費安全具有十分重要的意義。那么，冷鏈的發展究竟會對農產品流通產生怎樣的影響，我國冷鏈行業又如何能在短期內取得長足的突破？《農產品冷鏈物流發展規劃》（以下簡稱《規劃》）指出，隨著農業結構調整和居民消費水平的提高,生鮮農產品的產量和流通量逐年增加，全社會對生鮮農產品的安全和品質提出了更高的要求?！兑巹潯肥抢^《物流業調整和振興規劃》之后出臺的第一個專項規劃，體現了國家層面對于農產品流通問題的高度關注。但是，對于絕大多數人來講，可能還不理解冷鏈和農產品之間的密切關聯。

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調查顯示溫度每升高6℃，細菌就會繁殖一倍。降低農產品損耗、提高農產品深加工，必須有農產品冷鏈體系建設作為基礎保障。為何當前損耗率如此之高呢？袁浩宗認為，主要是因為整個冷鏈環節不配套，80%以上的農產品仍舊是在常溫或“土冷鏈”的狀態下流通，冷鏈可以保證農產品安全，降低農產品損耗，推動農業產業化。袁浩宗說：“國外曾做過實驗，果蔬在同樣儲存五天的情況下，常溫儲存的葉綠素、糖份只有冷鏈狀況下的25%倍左右。這就意味著我們吃掉的水果內只剩下纖維素，大部分營養成分早已喪失。”冷鏈可保證農產品營養價值。

值得慶幸的是，近年來國家在庫爾勒地區建立了20萬噸冷庫，此后的香梨便行銷至全球各地，價格也提升到每斤4-5塊錢。至少10倍的增值，這就是冷鏈對于農產品的經濟價值所在。冷鏈能延長農產品貨架期，提高其經濟價值。在袁浩宗看來，這也是冷鏈對農產品最直接、最重要的作用。他舉例表示：“新疆地區的庫爾勒香梨，在沒有冷鏈的情況下，每年到9-10月份收獲的季節，由于運不出去，其價格只能賣到每斤4-5毛錢，遇到豐產的時候會大量的爛在地里，香蕉的情況也是如此。”從流通體系改革的角度來看，《規劃》的出臺很有必要，它和商務部出臺的一系列政策之間有密切的聯系。冷鏈在農產品流通中的確發揮著不可忽略的作用，而當前《規劃》的出臺將會對冷鏈的發展起到明顯的推動作用。