目前市場上使用比較頻繁的超市冷柜有冷凝機組和冷水機組。冷凝機組是將壓縮機，冷凝器等組裝成一個整體，可為各種類型的蒸發器連續供應液態制冷劑，主要適合小型制冷裝置用。冷水機組是將壓縮機、冷凝器、冷水用蒸發器以及自控元件等組裝成一個整體，主要適合工藝中選用冷水的地方。 具體來看，超市冷柜還可以劃分為很多類，比如：按照組裝形式分為敞開式冷凝機組、箱式冷凝機組、并聯式冷凝機組等；以配用壓縮機則可分為全封閉活塞式冷凝機組、全封閉渦旋式冷凝機組、半封閉活塞冷凝機組、半封閉螺桿冷凝機組等；以冷卻方式又可分為風冷冷凝機組、水冷冷凝機組等；按使用溫度可分中高溫機組、中低溫機組、低溫機組等；按機組外觀結構分為戶外安裝型機組（帶外殼箱型機組）、敞開式機組等；按壓縮機數量則分單機機組、多并聯機組等。超市冷柜是將制冷系統中的部分設備或全部設備，配套組裝在一起而成的一個整體。超市冷柜結構緊湊、占地小、使用靈活、管理方便、安裝簡單，其中有些機組只需連接水源和電源即可使用。
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大致有1.冷庫：食品的保鮮、低溫冷藏等；2.速凍加工：配套速凍隧道、冷干機使用；3.蘑菇養殖業：菌類培育、養殖；4.超市：配套超市冷柜使用；5.醫藥行業：藥品、血制品的儲存；6.制冰設備：配套制冰機使用；7.機械行業：制鞋設備冷定型、啤酒設備等；8.化工行業：化工原料的低溫儲存、制取化工用冷凍水等；9.環境設備：環境降溫、空氣處理等。隨著技術的成熟和市場需求的加大，超市冷柜應用的領域也越來越寬泛。
如今，隨著用戶認識度的加強，市場的規范化發展以及品牌企業的模范帶動，超市冷柜技術要求嚴密已是行業共識。很長一段時間，業內都有一些聲音傳出，認為超市冷柜要求不高，“門檻低”、“誰都可以組裝”，結果使得居心不良的企業有機可趁，開始鉆空子，導致劣質機組充斥市場，返修機、貼牌機、假冒偽劣產品欺行霸市。