據熟食柜制冷大市場調查數據顯示，熟食柜市場整體規模繼續擴大,二千零一十一冷凍年度(二零一零年八月至二零一一年八月)國內熟食柜市場依然保持了高速增長，但對于即將到來的二千零一十二冷凍年度，業內人士認為，行業增長的勢頭將放緩。據熟食柜制冷大市場調查數據顯示，熟食柜市場整體規模繼續擴大,二千零一十一冷凍年度(二零一零年八月至二零一一年八月)國內熟食柜市場依然保持了高速增長，國內重點城市熟食柜銷售量同比增長百分之二十點零四五，銷售額同比增長百分之二十八點六四。

二千零一十一冷凍年度三四級市場繼續保持整體規模逐步擴大的趨勢，其中三級城市銷售量同比增長百分之三十七，四級城市銷售量同比增長更是達到百分之七十，遠遠超過行業平均水平。三四級市場對風幕柜行業增長的貢獻更加突出。熟食柜市場整體規模繼續擴大,在產品結構上，變頻逐步成為市場主流。根據國家信息中心的統計數據顯示，二千零一十一冷年變頻熟食柜銷售量占整體熟食柜比例已經達到百分之三十八點六八。

二零一一年熟食柜市場品牌競爭愈演愈烈。熟食柜市場整體規模繼續擴大,二零一一年中國家用熟食柜市場上，品牌集中度也繼續加強，排名前三位的國內知名大品牌市場份額已超過了 百分之六十，較上年度同期提升超過了三個百分點。據超市冷柜制冷大市場調查了解，超市冷柜發展前景廣闊，截至二零一一年第三季度，國內品牌占比超過了百分之八十，占據絕對主力優勢；外資品牌在 二零一一年品牌市場份額約為百分之一十四左右，市場份額基本與二零一零年同期持平。

業內人士認為，對于即將到來的二千零一十二冷凍年度，熟食柜市場整體規模繼續擴大,二千零一十二冷凍年度熟食柜行業面臨的環境有所改變，預計行業整體銷售量將同比增長百分之一十，市場規模在四千零五十萬臺左右，出口市場持平或下降。鮮肉柜行業二千零一十二冷凍年度的不確定性因素增多，包括整體宏觀的波動、原材料價格持續高位運行。在這一背景下，熟食柜行業有可能進入低增長階段。行業快速增長的勢頭或放緩，熟食柜市場整體規模繼續擴大,企業對核心要素的掌控能力將決定未來的競爭能力