據淮南超市風幕柜，淮南便利店風幕柜廠 家介紹，三文魚是世界上最健康的魚類，含有豐富的蛋白質、維他命A、D、B一、B二、B三、B六及硒、鐵等多種礦物質，每一百克的挪威三文魚含有二點七克 的不飽和脂肪酸，對促進兒童腦部發育和視力發育，保持皮膚彈性，防止心血管疾病等都有益處。而產自挪威的三文魚，因水質好、養殖管理成熟等原因，品質更勝 一籌。近年來，隨著市民生活水平提高，更加注重“健康”“養生”，三文魚盡管售價相對較高，但還是受到追捧，據家樂?；茨铣酗L幕柜，淮南便利店風幕柜銷 售數據統計，三文魚銷量連續增長，去年較前年更是增長了百分之三十以上。三文魚以“健康”聞名于世，近年來在消費者中備受追捧，記者昨日獲悉，為滿足市場 需求，家樂福超市開通了三文魚“淮南超市風幕柜，淮南便利店風幕柜直接采購”項目，南京、無錫等地市民，可以最快時間吃到來自挪威的三文魚，而且所花費用 比傳統市場低至少百分之一十五。

　 　家樂福三文魚采銷負責人鄧輝介紹說，我們直采的魚，從挪威捕撈出水時開始計算，通過長途物流、過海關到上淮南超市風幕柜，淮南便利店風幕柜銷售，一共不 會超過五天。很多人吃三文魚都是吃刺身，所以淮南超市風幕柜，淮南便利店風幕柜保鮮相當重要，國際規定三文魚出水后最多存放一十五天，家樂福直采的挪威三 文魚，出水后就開始進行嚴格保鮮程序，將魚存放在充著稀有氣體，介于零攝氏度上下的保鮮箱內，同時確保魚與冰水混合物不接觸。“直接采購，省去中間環節， 不但到貨時間上相比傳統市場至少提前兩天，價格上也會相對較低，比市面上同品質的三文魚至少便宜百分之一十五。”“也因此，家樂福開設了三文魚直采項目， 省去批發等中間環節，直接從挪威養殖場采購三文魚上柜銷售。直采最大的好處就是能確保新鮮，確保三文魚的品質。

　　對中青年人來 說，可以選購魚頭后頸段部位，這個部位是三文魚游動時最先接觸寒流的位置，脂肪含量較高，這個部位的肉適合微炸。對孩子來說，適合吃中后段的肉，做法可以 是搓丸子、做魚羹。“不同的部位，價格不同，消費者在傳統市場買三文魚，往往隨便買塊魚肉回家做刺身，而家樂福魚的部位是做區分銷售的，并且提供烹飪指 導，消費者如不清楚吃法，都可以向銷售人員進行咨詢。”除了新鮮、便宜，家樂福阜陽超市風幕柜，阜陽便利店風幕柜還針對直采三文魚推出個性化的指導選購服務。據鄧輝介紹，三文魚不同的部位有不同的吃法，只有腰部兩側不大位置的肉，適合做刺身吃，因為魚游動時主要靠擺動腰部肌肉，這個部位的肉肉質細膩。